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蔬菜配送之胡萝卜

2020-06-28 11:19:34 admin 11

胡萝卜虽然是一个普通的菜品,可以作为主菜,也可以作为配送,还可以生吃,不管怎么样吃,它的功效非常显著,经过科学分析和总结,有六大功效


1、养肝明目
 

胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入人的身体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。


2、利膈宽肠
 

胡萝卜含有植物纤维,吸水性特强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠胃的蠕动,从而利膈宽肠,有助于通便消化。

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3、健脾除疳
 

维生素A是骨骼正常生长发育的必需元素,有助于细胞增殖与生长,是身体成长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有十分重要作用。

4、增强人体免疫力

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞病变的过程中起到很大的作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

5、降血糖血脂
 

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,比如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、高血糖、高血脂、冠心病患者的食疗佳品。

6、补充血液

胡萝卜素有强大的造血功能,补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾元素。 

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